Définition: Pertes en agriculture
Comptes nationaux
Les pertes en agriculture peuvent être classées en sept grandes catégories:
1. les pertes de produits végétaux dues à des accidents climatiques (gel, sécheresse, fortes pluies) ;
2. les pertes de produits végétaux dues à leur nature périssable ou à des maladies ;
3. les pertes d'animaux dues à des épidémies ou maladies ;
4. les pertes dues aux conditions de marché (retraits de fruits, légumes etc.) ;
5. les pertes de biens de consommation intermédiaire (engrais, aliments pour animaux, etc.) ;
6. les pertes d'actifs dues à des accidents "classiques" (tels que les incendies, inondations, etc.) ;
7. les pertes catastrophiques.
Les cinq premières catégories de pertes peuvent être considérées comme des pertes courantes (bien que la perte d'animaux du fait d'épidémies puisse être traitée comme perte accidentelle imprévue). Les pertes de la catégorie 6 sont des pertes accidentelles imprévues tandis que toutes les pertes de la catégorie 7 doivent, naturellement, être enregistrées comme pertes catastrophiques.
Source:
Eurostat, "Manuel des comptes économiques de l'agriculture et de la sylviculture CEA/CES 97 (Rév. 1.1)", Luxembourg, 2000
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