Définition: Hôtels et établissements assimilés

Tourisme

Établissements offrant des chambres dont le nombre excède un minimum déterminé faisant l'objet d'une gestion commune, fournissant certains services (y compris services de chambres et de lits, nettoyage quotidien des chambres et des installations sanitaires); ces établissemements sont regroupés en classes et catégories en fonction des installations et des services fournis; ils n'entrent pas dans la catégorie des établissements spécialisés.
Source:
Union européenne, Décision n° 1999/34/CE de la Commission du 9 décembre 1998 relative aux procédures d'application de la directive n° 95/57/CE concernant la collecte d'informations statistiques dans le domaine du tourisme
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